夏正清今天穿得倒是比昨天正式多了,身上的中式大褂上还带着手工刺绣的暗金花纹,发型也被整整齐齐打理。
此刻他双手向后一背,只要不开口,身上的大师气质还是在的。
跟夏正清比起来,旁边的中年男人瞧着便没有那么轻松了。
薛景易这会脸上看不出喜怒,但手上提着的袋子却是沉甸甸地勒着手。
“景易啊,你面前这位就是我昨天刚收的小徒弟,也就是你的小师妹,你可得帮师父好生关照着啊!”
比起不大着调的师父,面前的薛景易虽然看着面色冷淡,可瞧着确实靠谱些。
“小师妹好,我平常就在咱们h市的杏花楼后厨上班,你要是有什么问题可以跟我微信联系,或者来店里找我都可以。”
薛景易率先打了招呼,虽然语气冷冷,话里的关照却不少。
这其实也是昨晚蒋乾给宋晚秋琢磨找师父时选择夏正清的原因。
夏正清不仅自己平常便在h市常年扎根,他名下已经学成出师的好几个徒弟也有在h市的。
像大徒弟薛景易去了外头的杏花楼做主厨,还有好些个出师后也没外出,就在夏正清自己的餐厅后厨上班。
便是夏正清年纪大了有心无力,这旁边的人也能帮上忙。
别的不多说,老夏这人真是运道好,自己顺风顺水也就罢了,教出的几个徒弟也是一个比一个让人放心。
蒋乾对这一点可是体会颇深。
“大师兄好!”
宋晚秋连忙点头问好,刚想从他手上接过沉沉的食品袋便被他退避拒绝了。
“嗯?光霁怎么也在?”
薛景易目光轻扫了一眼院落,瞧见那边上正俯在盆子上擦洗猪蹄的身影上。
蒋乾和夏正清关系好,他俩的徒弟也都认识。
作为破例收下的关门小弟子,蒋乾虽然也对元光霁用了心,但难免偶尔因为事务繁忙,没时间教学,便将自己徒弟“托管”出去。
元光霁小的时候,蒋乾还能用练基本功的借口将他糊弄在后厨里切丝,年纪越大越不好骗。
焦头烂额的蒋乾便将目光投向了自己老友那靠谱的大徒弟身上。
杏花楼外一辆黑色商务车停下,随后便空留一个半大小子的元光霁与年纪轻轻便要带小孩的薛景易。
因着这层缘故,元光霁和薛景易的私交属实不错,二人关系也有些亦师亦友的意味在。
“景易哥早!”
薛景易眉头微微皱起,抬手指着元光霁,对着宋晚秋说道。
“怎么安排他干这活?他一个大男人还怕苦怕累了?”
大师兄的不满抱怨,让原本就有些冷淡的面色看着更添了一层寒霜般的怒意。
原本见到熟人刚扬起笑脸的元光霁顿时也耷拉下来,宋晚秋小声地为他辩解道。
“不是的大师兄,光霁他晚上开业后的活比较重,所以我们才特地安排他上午做点轻松的。”
院里无论是烧火还是帮着按猪蹄,看着轻松里头要花的心力和力气可不少。
这火钳扒拉猪蹄也是要用上几分力气,还要与烧火那位协力配合。
烧火这活更不用说,虽然看着手上只需拿着火枪很是轻松,但这长期保持一个动作也是让人僵得不行。
更别提这火候大小的控制,若是烧得轻了,猪蹄里的毛囊没被漂干净,里头的腥臊味去不掉。
但若是烧得重了,这猪蹄糊底的事先不说,里头的皮肉大面积皮开肉绽,最后这卤猪蹄成菜的美观和味道都要受影响。
门外汉瞧这些活计自然看不出来,但薛景易这专业的一扫,便知道坐在边上刷猪蹄的元光霁正干着最简单的那道工序。
旁边这烧猪蹄的活还得一根一根慢慢来,那头刷的人也只需不紧不慢,便是有点没刷到,再过一道水就是。
薛景易带着疑问朝着师父望去,见夏正清点了点头确认这才放过他。
夏正清和蒋乾昨晚的探班可不是白来吹风的,宋记这几天因为烤猪蹄时间偏慢,营业时间也迎来史诗级加强。
元光霁昨晚拷到最后都快觉得手不是自己的了,可若要休息,那边上苦苦等候的顾客的哀求眼神可不是吃素的。
若非将这辛苦看在眼里,夏正清和宋晚秋也不会为其点头。
“行吧,你说的也有道理。”
薛景易这才点了点头,又对着宋晚秋补充道:“他现在既然是你店里的小工,你有什么工作都要放开了吩咐,无需畏首畏尾。”
宋晚秋连忙应是,不过还是小声道:“好的大师兄,但是他毕竟没给工资诶…”
她平日里吩咐起陈亚文和简棠都还算自然,但叫元光霁做事时总想着对面工资单上的零蛋,有些不好意思。
薛景易恨铁不成钢地看着宋晚秋,告诫道:“那怎么了?这做小工就要有做小工的规矩,后厨里不拿工钱的学徒工那么多,他还想有特殊待遇?”
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